Descrizione: la Baladin Noel è una birra importante, da meditazione. Si presenta di un color mogano scuro, con una schiuma cremosa e fine. Al naso spiccano note floreali di rosa, mentre al palato colpisce la sua complessità di aromi: note di amarena, frutti di bosco, prugna, frutta secca e cacao amaro. Il tutto per arrivare a un finale segnato da punte di pepe e toffee. La Noel è una birra inizialmente prodotta, come indica il nome stesso, soltanto nel periodo invernale, ha trovato tanti e tali estimatori da convincere il birraio ad intraprendere una produzione continua.
Abbinamenti: ideale con il cioccolato fondente, ma anche ad accompagnare una piacevole serata. Da provare con la torta Sacher.
Produttore: Birrificio Baladin
Formato: bottiglia da 75 cl.
Tipologia: Strong Ale
Titolo alcolometrico: 9% vol.
Temperatura di servizio: 12-14 °C.
Bicchiere: balloon
Sito ufficiale: www.birreria.com
Prezzo Indicativo: 9,40 €
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