Altare Trebbiano d’AbruzzoInformazioni generali: sulle colline Pescaresi, a 270 metri sul livello del mare tra l'Adriatico e il Gran Sasso, la famiglia Marramiero coltiva la vite da oltre un secolo. Negli anni ‘60 e ‘70 sono stati impiantati nuovi vigneti dopo accurata selezione dei ceppi già esistenti e dall’inizio degli anni ’90 sono è stata portata avanti una radicale opera di modernizzazione produttiva.
Zona di produzione: i vigneti si trovano nella zona di Rosciano in Provincia di Pescara (PE).
Uve utilizzate: Trebbiano 100%.
Vinificazione: dopo la vendemmia e la pressatura soffice dei grappoli, ha luogo la macerazione delle bucce con il mosto alla temperatura di 10°C per ventiquattro ore, con successiva estrazione integrale del mosto. Quindi vengono eseguite le operazioni di decantazione, con successiva fermentazione termo guidata in piccole botti nuove.
Maturazione / Affinamento: in piccole botti nuove per 12 mesi e in bottiglia per 6 mesi.
Caratteristiche del vino: si presenta di un colore giallo paglierino con riflessi dorati, molto luminoso. Al naso è intenso, fruttato, con note di agrumi in particolare, e speziato. In bocca presenta una discreta sapidità ma anche una buona morbidezza, è equilibrato, ha un’ottima struttura e persistenza.
Accostamenti gastronomici: piatti a base di pesce, frutti di mare, crostacei, carni bianche, formaggi freschi.
Titolo alcolometrico: 14,5% vol.
Temperatura di servizio: 14 °C.
Prezzo indicativo in enoteca 13,00 €
Zona di produzione: i vigneti si trovano nella zona di Rosciano in Provincia di Pescara (PE).
Uve utilizzate: Trebbiano 100%.
Vinificazione: dopo la vendemmia e la pressatura soffice dei grappoli, ha luogo la macerazione delle bucce con il mosto alla temperatura di 10°C per ventiquattro ore, con successiva estrazione integrale del mosto. Quindi vengono eseguite le operazioni di decantazione, con successiva fermentazione termo guidata in piccole botti nuove.
Maturazione / Affinamento: in piccole botti nuove per 12 mesi e in bottiglia per 6 mesi.
Caratteristiche del vino: si presenta di un colore giallo paglierino con riflessi dorati, molto luminoso. Al naso è intenso, fruttato, con note di agrumi in particolare, e speziato. In bocca presenta una discreta sapidità ma anche una buona morbidezza, è equilibrato, ha un’ottima struttura e persistenza.
Accostamenti gastronomici: piatti a base di pesce, frutti di mare, crostacei, carni bianche, formaggi freschi.
Titolo alcolometrico: 14,5% vol.
Temperatura di servizio: 14 °C.
Prezzo indicativo in enoteca 13,00 €
Azienda produttrice:
Azienda Marramiero S.r.l. - Contrada S. Andrea, 1 - 65010 - Rosciano (PE)
Tel: 0858505766 - Fax: 0858505318 - Sito internet: www.marramiero.it - Email: marramiero@tin.it
Nessun commento:
Posta un commento