Moscato Passito Oro 2005Informazioni generali: il Piemonte è rinomato per il Moscato e per i suoi vitigni di uve rosse come il Barbera, il Nebbiolo e il Dolcetto, ricchi di tradizione e tipici di questa regione.
La storia della famiglia Rivetti, proprietaria dell'Azienda La Spinetta, ha inizio nel 1890, quando Giovanni Rivetti, il nonno dei tre fratelli Carlo, Bruno e Giorgio, lascia il Piemonte per emigrare in Argentina. Come la maggior parte degli italiani dell'epoca, il suo sogno è quello di arricchirsi, di ritornare successivamente in patria e diventare un grande produttore di vino. Lui purtroppo non ci riesce, ma a realizzare il suo sogno è il figlio Giuseppe (soprannominato Pin), il quale sposa Lidia, acquista vigneti e inizia a produrre vino; nel 1977 la famiglia va a vivere presso La Spinetta, cima della collina, a Castagnole Lanze.
Zona di produzione: Castagnole Lanze, ad una altitudine di 500 metri s.l.m., in Provincia di Cuneo (CN).
Uve utilizzate: Moscato 100%.
La storia della famiglia Rivetti, proprietaria dell'Azienda La Spinetta, ha inizio nel 1890, quando Giovanni Rivetti, il nonno dei tre fratelli Carlo, Bruno e Giorgio, lascia il Piemonte per emigrare in Argentina. Come la maggior parte degli italiani dell'epoca, il suo sogno è quello di arricchirsi, di ritornare successivamente in patria e diventare un grande produttore di vino. Lui purtroppo non ci riesce, ma a realizzare il suo sogno è il figlio Giuseppe (soprannominato Pin), il quale sposa Lidia, acquista vigneti e inizia a produrre vino; nel 1977 la famiglia va a vivere presso La Spinetta, cima della collina, a Castagnole Lanze.
Zona di produzione: Castagnole Lanze, ad una altitudine di 500 metri s.l.m., in Provincia di Cuneo (CN).
Uve utilizzate: Moscato 100%.
Vinificazione: la vendemmia viene effettuata a mano l' ultima settimana di ottobre. Dopo la pigiatura soffice delle uve, la fermentazione alcolica e quella malolattica avvengono in barriques nuove in legno di quercia francese di media tostaura.
Maturazione / Affinamento: 2 anni in barriques nuove di legno di quercia francese, 6 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.
Caratteristiche del vino: all'esame visivo si presenta brillante e consistente, con un colore giallo oro carico. Al naso è intenso e complesso, emergono note floreali fiori di tiglio; fruttate di albicocca, arancia e moscato. In bocca è dolce, caldo, morbido, con una buona acidità e abbastanza sapido, di corpo, con una buona persistenza gusto-olfattiva. Nel complesso un vino armonico.
Accostamenti gastronomici: pasticeria secca, formaggi erborinati, ottimo anche come vino da meditazione.
Titolo alcolometrico: 12,5% vol.
Temperatura di servizio: 10-12 °C.
Temperatura di servizio: 10-12 °C.
Prezzo indicativo in enoteca 30,00 €
Azienda produttrice:
La Spinetta - Via Annunziata, 17 - 14054 - Castagnole Lanze (CN)
Tel: 0141877396 - Fax: 0141877566 - Sito internet: www.la-spinetta.com - E-mail: info@la-spinetta.com
Tel: 0141877396 - Fax: 0141877566 - Sito internet: www.la-spinetta.com - E-mail: info@la-spinetta.com
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