KwakDescrizione: la Brasserie Bosteels si trova nella piccola cittadina belga di Buggenhaout, nella regione della Fiandre orientali. E' stata fondata nel 1791 da Evarist Bosteels e la nascita di questa birra risale proprio a quella data. La conduzione dell'azienda è passata di padre in figlio fino ad oggi, mantenendo una fisionomia di tipo familiare, attualmente è diretta da Ivo Bosteels e dal figlio Antoine. Il nome Kwak deriva da Pavel Kwak, l'oste della taverna De Hoom che nel 1791 soleva mescere questa birra in lunghi e caratteristici bicchieri ai cocchieri e alle persone che volevano assaggiarla rimanendo comodamente seduti sulle proprie carrozze.
Questa birra ad alta fermentazione si presenta con un colore ambrato luminoso ed una schiuma color panna, fine e persistente. Al naso si percepiscono note particolarmente intense di malto, coriandolo, scorza di arancia candita, banana matura, spezie dolci e caramello. In bocca mostra un buon corpo ed una discreta morbidezza, emergono aromi di malto, di caramello, di frutta matura come la banana, di torrone ed un gusto gradevolmente amaro, con un finale fresco e persistente.
Produttore: Bosteels Brouwerij Questa birra ad alta fermentazione si presenta con un colore ambrato luminoso ed una schiuma color panna, fine e persistente. Al naso si percepiscono note particolarmente intense di malto, coriandolo, scorza di arancia candita, banana matura, spezie dolci e caramello. In bocca mostra un buon corpo ed una discreta morbidezza, emergono aromi di malto, di caramello, di frutta matura come la banana, di torrone ed un gusto gradevolmente amaro, con un finale fresco e persistente.
Abbinamenti: crostate di crema e di frutta.
Formato: bottiglia da 33 cl.
Tipologia: Strong Ale
Titolo alcolometrico: 8% vol.
Temperatura di servizio: 8-10 °C
Bicchiere: balloon
Sito ufficiale: www.bestbelgianspecialbeers.be
Prezzo indicativo: 3,00 €
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