Eugenio Barbieri - Podere Il Santo

Fonte: Canale YouTube di maulearke

Questo video illustra alcuni degli aspetti che caratterizzano la filosofia produttiva, ma soprattutto la filosofia di vita, di Eugenio Barbieri, titolare dell'Azienda Podere Il Santo. Situata in una zona di confine, sulle colline di Rivanazzano Terme, fra i Colli Tortonesi e l'Oltrepò Pavese, la piccola azienda agricola dispone di circa 17 ettari, 5 dei quali impiantati a vigneto con vitigni autoctoni come l'Uva Rara, la Croatina, la Barbera e l'Uva della Cascina; i restanti 12 sono condotti a pascolo, seminativo e bosco. I vini prodotti sono attualmente due: il Rairon (Uva Rara) e il Novecento (Barbera, Croatina, Uva Rara); dopo alcune prove di vinificazione, con la collaborazione dell'enologo Mario Maffi, Eugenio Barbieri è recentemente arrivato a produrre un vino ulteriore, con uno dei vitigni autoctoni recuperato solo negli ultimi anni: l'Uva della Cascina.