venerdì 5 ottobre 2018

Oltre il Vino...la Birra: Ibriga

Ibriga IGA

Descrizione: birra ad alta fermentazione non filtrata, addizionata di mosto di Pinot nero dell'Oltrepò Pavese in fase di fermentazione; si presenta con un colore giallo ambrato velato a causa dei lieviti in sospensione, con una schiuma color panna abbastanza compatta e di buona persistenza. Al naso si percepiscono profumi intensi e freschi di luppolo, di malto d'orzo, di scorza d'arancia, di plumcake, di amaretto, con una lieve nota finale di vinaccia. In bocca mostra un ottimo corpo, è morbida e cremosa, moderatamente frizzante, con una trama alcolica ben presente; emergono aromi freschi di confettura di arancia amara e di albicocca sotto spirito, note vegetali di luppolo e leggermente vinose; il finale è di buona persistenza, intenso e fresco.

Abbinamenti: gulash, torta alle carote.

Produttore: Birrificio Oltrepò
Formato: bottiglia da 33 cl.
Tipologia: Italian Grape Ale (IGA)

 Titolo alcolometrico: 10% vol.
Temperatura di servizio: 12-14 °C.
Bicchiere: balloon
Sito ufficiale: www.birrificiooltrepo.it

Prezzo indicativo: 6,50 €

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