TriplexxxDescrizione: le birre del birrificio Croce di Malto possono essere definite "birre naturali" per l'assenza dei trattamenti di pastorizzazione e filtrazione. Questi sono i fattori principali che le distinguono da quelle industriali e per questa ragione si potrà notare sul fondo delle bottiglie la presenza di lieviti "vivi".
Questa birra, come tutte quelle prodotte dal birrificio, è ad alta fermentazione e si distingue per l'utilizzo, nella produzione, di tre differenti cereali: malto d'orzo, di frumento e di avena. Essa si presenta nel bicchiere con un colore ambrato torbido, una schiuma compatta, di grana media e abbastanza persistente. Al naso si percepiscono note fruttate di banana, pera, scorza di arancia e note leggere di caramello e pepe. In bocca mostra un buon corpo, un aroma intenso di miele di castagno, un fondo amarognolo e una sensazione pseudocalorica ben presenti; nel finale ricordi agrumati e di erbe aromatiche.
Questa birra, come tutte quelle prodotte dal birrificio, è ad alta fermentazione e si distingue per l'utilizzo, nella produzione, di tre differenti cereali: malto d'orzo, di frumento e di avena. Essa si presenta nel bicchiere con un colore ambrato torbido, una schiuma compatta, di grana media e abbastanza persistente. Al naso si percepiscono note fruttate di banana, pera, scorza di arancia e note leggere di caramello e pepe. In bocca mostra un buon corpo, un aroma intenso di miele di castagno, un fondo amarognolo e una sensazione pseudocalorica ben presenti; nel finale ricordi agrumati e di erbe aromatiche.
Abbinamenti: ideale con i risotti, con formaggi di media stagionatura, con dolci senza cioccolato. Ottima birra da meditazione.
Produttore: Croce di Malto Srl
Formato: bottiglia da 33 cl.
Tipologia: Belgian Ale
Titolo alcolometrico: 7,6% vol.
Temperatura di servizio: 10-12 °C.
Bicchiere: coppa
Sito ufficiale: www.crocedimalto.it
Prezzo indicativo: 3,00 €
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