BibockDescrizione: il Birrificio Italiano si trova a Lurago Marinone in provincia di Como ed è nato nel 1994 grazie alla volontà di 11 personaggi con il nome di Nuovo Birrificio Italiano Srl. L'attività del primo birrificio lombardo inizia il 3 aprile 1996 seguendo una filosofia legata alla totale trasparenza nell'attività di produzione della birra, dalla scelta degli ingredienti al servizio alle spine del locale, e alla volontà di promozione della cultura birraria, gastronomica e artistica nelle sue diverse accezioni.
Questa birra a bassa fermentazione, in produzione dal 1997, si presenta con un colore ambrato ed una schiuma bianca, fine e abbastanza persistente. Al naso si percepiscono note abbastanza intense di cereali, lievito, fruttate di albicocca e agrumi, spezie e luppolo. In bocca mostra un corpo medio e una frizzantezza non eccessiva, un gusto inizialmente dolce di malto, caramello e frutta matura, che evolve in un finale più amarognolo di luppolo, cereali e frutta secca.
Produttore: Birrificio ItalianoQuesta birra a bassa fermentazione, in produzione dal 1997, si presenta con un colore ambrato ed una schiuma bianca, fine e abbastanza persistente. Al naso si percepiscono note abbastanza intense di cereali, lievito, fruttate di albicocca e agrumi, spezie e luppolo. In bocca mostra un corpo medio e una frizzantezza non eccessiva, un gusto inizialmente dolce di malto, caramello e frutta matura, che evolve in un finale più amarognolo di luppolo, cereali e frutta secca.
Abbinamenti: carni rosse alla piastra, formaggi di media stagionatura.
Formato: bottiglia da 75 cl.
Tipologia: Bock
Titolo alcolometrico: 6,3% vol.
Temperatura di servizio: 6-8 °C
Bicchiere: calice a chiudere
Sito ufficiale: www.birrificio.it
Prezzo indicativo: 9,00 €
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