lunedì 18 luglio 2011

Oltre il Vino...la Birra: Gran Riserva

Peroni Gran Riserva

Descrizione: il Gruppo Birra Peroni fa parte oggi del colosso birrario SABMiller e da circa 160 anni opera con impegno e passione nel settore brassicolo. Attualmente dispone di di tre stabilimenti produttivi, situalti a Roma, Padova e Bari, producendo annualmente circa 5 milioni di ettolitri; i marchi principali detenuti dal Gruppo sono Peroni, Nastro Azzurro e Pilsner Urquell, ai quali si aggiungono altri marchi prestigiosi come Peroni Gran Riserva, Raffo, Wuhrer e Miller Genuine Draft. La Gran Riserva è stata prodotta per la prima volta in occasione del 150° anniversario dell'azienda ispirandosi ad una ricetta originale di Giovanni Peroni ed ha ottenuto prestigiosi riconoscimenti come il primo posto all'International Beer and Cider Competition di Londra nel 1999 e la medaglia d'oro al Brewing Industry International Award nel 2000.
Questa birra a bassa fermentazione si presenta con un colore giallo dorato intenso ed una schiuma bianca, fine e persistente. Al naso si percepiscono profumi fragranti di cereali, di malto tostato, di luppolo e di frutta gialla matura come la pesca. In bocca mostra un buon corpo, un gusto morbido di malto, morbidezza complessiva sostenuta anche dal titolo alcolometrico, ed aromi di cereali, di riso soffiato, di miele d'acacia e di luppolo nel finale.

Abbinamenti: salumi, lonza di maiale alla piastra, formaggi freschi e a pasta molle.

Produttore
: Birra Peroni Spa
Formato: bottiglia da 33 cl.
Tipologia: Bock
Titolo alcolometrico: 6,6% vol.
Temperatura di servizio: 6-8 °C
Bicchiere: calice a chiudere
Sito ufficiale: www.birraperoni.it
Prezzo indicativo: 2,50 €

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