martedì 29 settembre 2009

Oltre il Vino...la Birra: Chiara Originale

Chiara Originale Poretti

Descrizione: Chiara Originale è la primogenita del Birrificio Angelo Poretti, sorto nel 1877 in Valganna nella Provincia di Varese, quando Angelo Poretti ritornò dalla Repubblica Ceca con il mastro birraio Anger, e ancora oggi nasce dalla stessa ricetta seguita per la produzione della prima "cotta".
Questa birra è stata premiata nel 2007 con il Silver Award da "Monde Sélection", istituto internazionale per le selezioni di qualità, i cui riconoscimenti sono tra i più ambiti del Mondo.
La Chiara Originale è una birra di malto d'orzo e granturco, a bassa fermentazione. Si presenta con un colore giallo paglierino intenso ed una schiuma fine, abbastanza compatta e di media persistenza. Al naso si percepiscono note floreali e fruttate fresche fragranti, unite a sentori lievemente vegetali. In bocca mostra una moderata frizzantezza, un corpo leggero ed un aroma di cereali e luppolo che le donano un finale amarognolo, particolarmente fresco
.

Abbinamenti: indicata per tutti gli spuntini mediterranei, con pizza, pasta al pomodoro, riso alle erbe, pesce bollito.

Produttore: Birrificio Angelo Poretti
Formato: bottiglia da 33 cl.
Tipologia: Lager
Titolo alcolometrico: 5% vol.
Temperatura di servizio: 6-8 °C
Bicchiere: bicchiere biconico
Sito ufficiale: www.birrificioporetti.it
Prezzo indicativo: 1,50 €

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