Merlin's AleDescrizione: la Broughton Ales si trova in Scozia, a circa 25 miglia da Edimburgo, fra le città di Biggar e Peebles. Nata nel 1890, nel corso degli anni ha ottenuto numerosi riconoscimenti per la qualità delle birre prodotte, che comprendono anche alcune tipologie biologiche. La Merlin's Ale deve il proprio nome allo storico personaggio, che viene raffigurato anche sull'etichetta, protagonista di molte leggende della cultura anglosassone: mago Merlino.
Questa birra ad alta fermentazione si presenta con un colore giallo dorato intenso ed una schiuma color panna, abbastanza fine e di media persistenza. Al naso si percepiscono profumi intensi di frutta secca come la noce, mela caramellata, banana molto matura, malto, croccante e miele di zagara. In bocca mostra un buon corpo, un gusto inizialmente morbido che lascia il posto in pochi istanti ad una nota gradevolmente amarognola, aromi di malto, di luppolo, di ginger e di leggera resina, per un finale lungo, fresco e amaricante.
Abbinamenti: molluschi, orata al forno, pasta con gamberetti e zucchine.
Questa birra ad alta fermentazione si presenta con un colore giallo dorato intenso ed una schiuma color panna, abbastanza fine e di media persistenza. Al naso si percepiscono profumi intensi di frutta secca come la noce, mela caramellata, banana molto matura, malto, croccante e miele di zagara. In bocca mostra un buon corpo, un gusto inizialmente morbido che lascia il posto in pochi istanti ad una nota gradevolmente amarognola, aromi di malto, di luppolo, di ginger e di leggera resina, per un finale lungo, fresco e amaricante.
Abbinamenti: molluschi, orata al forno, pasta con gamberetti e zucchine.
Produttore: Broughton Ales Ltd.
Formato: bottiglia da 50 cl.
Tipologia: Ale
Titolo alcolometrico: 4,2% vol.
Temperatura di servizio: 8-10 °C
Bicchiere: pinta
Sito ufficiale: www.broughtonales.co.uk
Prezzo indicativo: 4,00 €
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