Descrizione: birra stagionale ad alta fermentazione, che prevede, insieme all'acqua, al malto d'orzo e di frumento, ai luppoli inglesi e sloveni, al lievito belga, un ingrediente speciale: la zucca bertagnina De.Co.
Questa birra si presenta con un colore giallo ambrato velato ed una schiuma color panna, scarsa e poco persistente. Al naso si percepiscono profumi abbastanza intensi di zucca, lievito, caramella all'arancia, legegrmente erbacea e con ricordi di semi di zucca. In bocca è morbida, con una moderata frizzantezza; il finale è asciutto, leggermente amarognolo e astringente, con ricordi di scorza d'arancia e di rabarbaro.
Questa birra si presenta con un colore giallo ambrato velato ed una schiuma color panna, scarsa e poco persistente. Al naso si percepiscono profumi abbastanza intensi di zucca, lievito, caramella all'arancia, legegrmente erbacea e con ricordi di semi di zucca. In bocca è morbida, con una moderata frizzantezza; il finale è asciutto, leggermente amarognolo e astringente, con ricordi di scorza d'arancia e di rabarbaro.
Abbinamenti: torta salata alla zucca, zucca stufata; tortino alla crema.
Produttore: Birrificio Pavese
Formato: bottiglia da 75 cl.
Tipologia: Pumpkin Ale
Titolo alcolometrico: 5,9% vol.
Temperatura di servizio: 8-10 °C.
Bicchiere: calice a chiudere
Sito ufficiale: www.birrificiopavese.it
Prezzo indicativo: 10,00 €
Nessun commento:
Posta un commento