O'Hara's Celtic StoutDescrizione: la Carlow Brewing Company nasce nel 1988 come microbirrificio e nel 2000 la sua birra Stout, chiamata O'Hara's dal nome dei due fratelli fondatori dell'azienda, vince il titolo di miglior Stout tra le 74 partecipanti al Millenium Brewing Industry International Award. Oggi la Carlow esporta i suoi prodotti in molti Paesi tra cui il Regno Unito, Stati Uniti ed Europa continentale, compresa l'Italia.
Al pari delle tre birre più conosciute e rinomate dell'Irlanda (Guinness, Beamish e Murphy's), questa O'Hara's è una birra di tipologia Stout, ad alta fermentazione, e viene prodotta con malti scuri ed una certa percentuale di orzo tostato. All'esame visivo si presenta con un colore nero lucido ed una schiuma color nocciola abbondante e abbastanza persistente. Al naso si percepiscono note intense di caffè, liquirizia e orzo tostato. In bocca mostra un buon corpo, un aroma amaricante di luppolo unito a sentori tostati e di torrefazione, una buona freschezza ed una discreta persistenza gustativa.
Al pari delle tre birre più conosciute e rinomate dell'Irlanda (Guinness, Beamish e Murphy's), questa O'Hara's è una birra di tipologia Stout, ad alta fermentazione, e viene prodotta con malti scuri ed una certa percentuale di orzo tostato. All'esame visivo si presenta con un colore nero lucido ed una schiuma color nocciola abbondante e abbastanza persistente. Al naso si percepiscono note intense di caffè, liquirizia e orzo tostato. In bocca mostra un buon corpo, un aroma amaricante di luppolo unito a sentori tostati e di torrefazione, una buona freschezza ed una discreta persistenza gustativa.
Abbinamenti: tonno e salmone affumicati, oppure in un accostamento particolare con mousse al cioccolato fondente.
Produttore: Carlow Brewing Company
Formato: bottiglia da 33 cl.
Tipologia: Stout
Titolo alcolometrico: 4,3% vol.
Temperatura di servizio: 8-10 °C
Bicchiere: pinta
Sito ufficiale: www.carlowbrewing.com
Prezzo indicativo: 4,00 €
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