Zona di produzione: i vigneti rientrano nella ampia zona a Denominazione di Origine Controllata Piemonte, comprendente quasi tutto il territorio regionale.
Uve utilizzate: Barbera 100%.
Vinificazione: una volta vendemmiate, le uve sono trasportate negli stabilimenti aziendali e sottoposte a diraspapigiatura, con successiva fermentazione del mosto a contatto con le bucce a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox. Al termine della fermentazione alcolica, il vino è travasato e filtrato, per essere poi collocato in bottiglia e commercializzato.
Maturazione / Affinamento: alcuni mesi in serbatoi di acciaio inox.
Maturazione / Affinamento: alcuni mesi in serbatoi di acciaio inox.
Caratteristiche del vino: all'esame visivo si presenta limpido, con un colore rosso rubino, abbastanza consistente. Al naso ha una discreta intensità, abbastanza complesso e abbastanza fine, con profumi vinosi, floreali di geranio e di glicine, fruttati di piccoli frutti a bacca rossa freschi. In bocca secco, abbastanza caldo, abbastanza morbido, fresco, abbastanza tannico e discretamente sapido; il corpo non è particolarmente impegnativo, nel complesso un vino intenso e con una moderata persistenza gustativa, abbastanza fine; il finale è amaricante e leggermente pungente.
Accostamenti gastronomici: minestrone di farro e legumi.
Titolo alcolometrico: 12,5% vol.
Temperatura di servizio: 16-18 °C
Prezzo indicativo in enoteca 3,50 €
Azienda produttrice:
Tel: 031771168 - Fax: 031771717
Sito internet: www.verga.it
Email: info@verga.it
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