Descrizione:
birra ad alta fermentazione, prodotta con luppoli americani, si
presenta nel bicchiere con un colore giallo ambrato luminoso ed una
schiuma color panna, abbastanza fine e persistente. Al
naso il profumo è intenso e si percepiscono profumi floreali di fiori di zagara, fruttati di albicocca, di scorza d'arancia amara e di caco, accompagnati da note vegetali verdi, di malto d'orzo, di leggera cannella e caramello. In bocca mostra una moderata
frizzantezza ed un corpo medio; alla morbidezza iniziale succede ben presto una generale tonalità amaricante, ma mai invadente, accanto alla quale trovano posto aromi freschi di luppolo, di scorza d'arancia e ricordi di resina; il finale, di media persistenza, è asciutto e amaricante.
Abbinamenti: orecchiette alla curcuma e bietoline, manzo alla piastra con radicchio scottato.
Produttore: Birra Amarcord (per Target200 Spa)
Formato: bottiglia da 33 cl.
Tipologia: India Pale Ale (IPA)
Titolo alcolometrico: 5,7% vol.
Temperatura di servizio: 6-8 °C.
Bicchiere: pinta
Sito ufficiale: www.birraamarcord.it / www.target2000.net
Prezzo indicativo: 2,80 €
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