Descrizione:
birra ad alta fermentazione, non filtrata e non pastorizzata, si
presenta con un colore giallo ambrato intenso con sfumature aranciate ed una schiuma color avorio, compatta e persistente. Al naso emergono profumi intensi di scorza di arancia amara e di bergamotto, accompagnati da note di tamarindo, malto tostato, luppolo e radice di liquirizia, e da ricordi di caffè, cioccolato al latte e miele di castagno. In bocca mostra un buon corpo, pieno e avvolgente, molto amaricante, con aromi agrumati di pompelmo e arancia amara, vegetali verdi di erba sfalciata, di erbe aromatiche fresche e di rabarbaro; il finale è di buona persistenza, con una freschezza contenuta ed una ricorrente vena amarognola.
Abbinamenti: panino pulled pork al tabasco.
Produttore: Birrificio Opera
Formato: bottiglia da 33 cl.
Tipologia: IPA
Titolo alcolometrico: 7,6% vol.
Temperatura di servizio: 6-8 °C.
Bicchiere: pinta
Sito ufficiale: www.birrificioopera.it
Prezzo indicativo: 3,30 €
Nessun commento:
Posta un commento